Quando o assunto é jantar romântico em BH, a escolha do restaurante define se a noite vai ser boa ou inesquecível. A Casa Calixto, instalada em um espaçoso casarão no bairro São Pedro, a cem metros do Pátio Savassi, é um dos endereços que entregam essa segunda opção: cozinha contemporânea autoral, espaço com história e um nível de serviço que transforma qualquer noite em algo especial.
O que faz um jantar romântico em BH memorável?
Muito além de velas e música ambiente, um jantar romântico de qualidade depende de três fatores:
1. Um espaço que respeite o momento
O ambiente precisa favorecer a conversa sem pressa, sem barulho e sem a sensação de que a noite tem hora marcada para acabar.
2. Pratos que sejam parte da experiência
Uma cozinha autoral cria momentos. Quando o prato surpreende, ele vira tema de conversa e a refeição deixa de ser apenas pano de fundo para ser parte da memória da noite.
3. Serviço que não atrapalhe
O bom serviço é o que você só percebe quando precisa. Discreto e atento, sem interrupções no momento errado.
O casarão: espaço com personalidade
A Casa Calixto ocupa um espaçoso casarão na Rua Padre Odorico, 81, que por anos ficou abandonado antes de se tornar um dos endereços mais distintos da gastronomia mineira. A recuperação do espaço é parte da identidade da casa, diferente dos lugares que apostam em ambientes genéricos e descartáveis.
Para um jantar romântico em BH, um espaço assim carrega peso por si só.
A cozinha da Casa Calixto: autoral e contemporânea
À frente da cozinha está o chef João Paulo Oliveira, mineiro de Timóteo que começou sua relação com a gastronomia acompanhando a cozinha da mãe. Aos 19 anos foi para a Inglaterra, onde trabalhou em oito restaurantes. Em 2014 retornou ao Brasil e se estabeleceu em Belo Horizonte.
Na capital, construiu uma trajetória sólida: subchefe por quatro anos no Glouton de Léo Paixão, passagem pelo Club do Chef de Massimo Battaglini e Idel Yarochewsky, e cozinha do Ninita e do Macaréu. Na Casa Calixto, João Paulo encontrou espaço para criar com mais liberdade — uma cozinha contemporânea orientada pela experiência sensorial, com pratos que transitam por frutos do mar, massas, aves e outras proteínas.
Reserve sua mesa para o jantar romântico
A Casa Calixto funciona de terça a sábado para o jantar, a partir das 18h. Para almoço, de quarta a sábado. Reserve com antecedência — e se a data for especial, informe no momento da reserva.