Restaurante de cozinha autoral premiado reinventa a Gastronomia Mineira em Belo Horizonte
Cozinha autoral reinventa a Gastronomia em BH
Em meio à efervescente cena gastronômica de Belo Horizonte, um restaurante se destaca pela sua abordagem única e inovadora da culinária mineira: A Casa Calixto. Comandado pelo premiado chef J P de Oliveira, este estabelecimento conquistou o título de Chef Revelação do Prêmio Cumbuca de Gastronomia em 2025. Com uma proposta que alia tradição e modernidade, o Casa Calixto convida os visitantes a descobrir os sabores autênticos da região, reinventados com toques de criatividade e técnicas de vanguarda.
A Pescada Amarela da Casa Calixto, por exemplo é grelhada com precisão e servida com baroa, pak choi e o inconfundível molho de tucupi amanteigado. Um prato que equilibra tradição, frescor e intensidade em cada garfada perfeito para transformar o almoço em uma verdadeira experiência.
A Casa Calixto ocupa um casarão histórico no bairro da Savassi, em Belo Horizonte, conferindo ao espaço uma atmosfera acolhedora e intimista. O design do restaurante valoriza os elementos da arquitetura tradicional mineira, com detalhes em madeira, tijolos aparentes e elementos rústicos que remetem às origens da culinária local.
A proposta gastronômica da Casa Calixto é uma verdadeira celebração da identidade culinária de Minas Gerais. Sob o comando do chef JP, os pratos resgatam receitas tradicionais, mas as reinventam com técnicas modernas autorais e apresentações elaboradas.
A Casa Calixto é muito mais do que um simples restaurante premiado em Belo Horizonte. Trata-se de uma experiência gastronômica que celebra a riqueza e a diversidade da culinária mineira, elevando-a a novos patamares de sofisticação e criatividade. Ao visitar este estabelecimento, os clientes têm a oportunidade de descobrir os sabores autênticos da região, reinterpretados com maestria pelo chef. Seja pela atmosfera acolhedora, pela excelência dos pratos ou pela valorização da identidade culinária local, a Casa Calixto se consolidou como uma referência imprescindível para quem busca uma experiência gastronômica memorável em Belo Horizonte.
Casa Calixto – Cozinha Autoral
Reservas:
www.casacalixtobh.com.br
whatsapp – 31 21185473